อ่านนี่หน่อยมั้ยดอกไม้จีน คือ/หรือ ชมจันทร์(หรือเปล่า)

ก้อ…… แค่อยากให้ดูนี่หน่อย เกี่ยวกับชื่อแล้วงศ์พันธุ์ แต่ๆๆ ไม่ได้มีมาแค่ชื่อเดียวกับวงศ์เดียวหรอกนะครับ ลองดูกันไปก่อน

ดอกไม้จีน
วิทยาศาสตร์  Hemerocallis fulva (Linn.) Linn.
วงศ์  LILIACEAE
ชื่อสามัญ Common Orange Day Lily, Tawny Day Lily

ชื่อภาษาจีน จำฉ่าย, กิมจำเช่า

ดอกไม้จีน เป็นพืชล้มลุก มีลำต้นใต้ดิน แตกกอเป็นพุ่ม ดอกไม้จีนสามารถปลูกเป็นไม้ประดับได้สวยงามคล้ายกับดอกลิลลี่ ใบ ใบเดี่ยวสีเขียว ออกติดพื้นดิน เรียงเหลื่อมกัน รูปแถบคล้ายปลายดาบ กว้าง 1-3 เซนติเมตร ยาว 40-70 เซนติเมตร ใบพับตามยาว ดอก สีส้มถึงส้มอมแดง และมีชนิดดอกสีเหลืองและสีชมพู แทงช่อออกดอกที่ปลายยอด เมื่อบานเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 9 เซนติเมตร ออกดอกตลอดปี

ขยายพันธุ์ โดยใช้หัวใต้ดินหรือเมล็ด มีถิ่นกำเนิดจากประเทศจีน ชอบอากาศหนาว

การรับประทาน ดอกสด (ดอกตูม) รับประทานได้มีรสชาติหวานอร่อย โดยนำมาผัดไฟแดงน้ำมันหอย ไข่เจียวดอกไม้จีน แกงส้ม สุกี้หรือจะนำมาลวกจิ้มน้ำพริก ยำปลากระป๋องหรือยำต่างๆ ได้สารพัดตามชอบ

ดอกไม้จีนที่ทำแห้ง จะใช้ดอกตูม กลีบ รวมโคนเชื่อมกันเล็กน้อย

ต้องแช่น้ำให้นุ่มก่อนนำมาประกอบอาหาร เช่น ใส่แกงจืด ไก่นึ่งดอกไม้จีน เนื้อตุ๋นดอกไม้จีน ผัดกับเห็ดหอมหรือผักต่างๆ

สารที่พบในดอกไม้จีน ได้แก่ พวกแคโรทีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียมและวิตามินต่างๆ อีกมาก

ดอกไม้จีนจึงมีสรรพคุณ ช่วยบำรุงเลือด บำรุงหัวใจ เลือดลมเดินสะดวก มดลูกแข็งแรง เส้นเอ็นดีไม่ปวดเมื่อย แก้ร้อนใน ถอนพิษ บรรเทาอาการปอดบวม ริดสีดวงทวาร ไอเป็นเลือด อาเจียนเป็นเลือด ดีซ่าน กระหายน้ำ มีไข้ กระสับกระส่ายนอนไม่หลับ ช่วยให้นอนหลับสบาย ขับปัสสาวะ รักษาอาการบวมน้ำ ปัสสาวะขัด ต่อมน้ำลายอักเสบ ฝีหนอง สำหรับคนที่ตับต้องทำงานหนักสามารถใช้ดอกไม้จีนนี้ไปทำอาหารรับประทาน เป็นโภชนาบำบัด ได้

อ่ะต่อ

ดอกพระจันทร์ (Moonflower)

ชื่อวิทยาศาสตร์: Ipomoea alba L.
ชื่อวงศ์ Convolvulaceae
สกุล Ipomoea
ชื่อท้องถิ่น: บานดึก ดอกพระจันทร์ แสงนวลจันทร์ ชมจันทร์

ลักษณะทั่วไป: เป็นพืชจอมเลี้อย
ลักษณะของใบคล้ายใบเป็นรูปหัวใจ คล้ายใบโพธิ์  ใบมีขนาดกว้างประมาณ 15 เซนติเมตร ยาวประมาณ 20 เซนติเมตร ปลายใบแหลม
ชมจันทร์เป็นพรรณไม้ที่ดอกจะบานและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ในช่วงค่ำไปจนตลอดทั้งคืน
ปลูกขึ้นได้ดีในดินร่วนซุย
ด้วยดอกตูมจะมีลักษณะแปลกตาจึงมีคนนำไปปลูกประดับ และดอกตูมยังสามารถรับประทานได้(มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ)
เช่น รับประทานดอกตูมสด ผักน้ำมันหอย หรือ ลวกแนมกับน้ำพริก
การขยายพันธุ์: การปักชำ และ เมล็ด


ชมจันทร์มีถิ่นกำเนิดอยู่ในเขตร้อนของทวีปอเมริกากลางและอเมริกาใต้ พบได้ทั้งในเขตอบอุ่นและเขต ร้อนของอเมริกาประเทศออสเตรเลีย และประเทศเขตร้อนของทวีปเอเชีย

พืชในสกุลนี้มีประมาณ 650 ชนิด
หลายชนิดเป็นไม้ประดับที่รู้จักกันดีคือ มอร์นิ่งกลอรี่ หรือผักบุ้งฝรั่ง และบางชนิดเราก็รู้จักกันดีอย่างคุ้นเคย นั่นคือ ผักบุ้ง และมันเทศ ลองพินิจพิจารณาดูนะครับ

ภาพได้จากเว็บและสวนเกษตรดีดี ส่วนข้อมูลค้นได้จากเว็บ และการสังเกตจากต้นจริงครับ เพื่อความกระจ่างอีกด้านไปเจอมาครับเลยเอามาเปรียบคู่ดู ว่าจะพอชกกันได้มั้ย

(ปรับแก้ใหม่ตามคอมเม้นท์ของคุณ nuik49 ขอบคุณครับ)

Advertisements

26 Responses to “อ่านนี่หน่อยมั้ยดอกไม้จีน คือ/หรือ ชมจันทร์(หรือเปล่า)”

  1. สามเหน่ง Says:

    ไม่เคยทานทั้งสองอย่าง แต่ได้ความรู้อีกแล้วครับ

  2. ymeesin Says:

    เห็นว่ามักเข้าใจผิดครับ ผมก็ด้วย นึกว่าอันเดียวกันซะอีก อย่างหลังนี่ขายเม็ดแพงนะครับ บางที่ขายตั้ง 30 บาท

  3. อิงตัน Says:

    ดอกพระจันทร์มีแว้ว (ถ้าใครอยากได้ ส่งไปให้ได้ค่ะมีเหลือนิดหน่อย) แต่ดอกไม้จันทร์ยังไม่มีเลย สวยจัง ถ้าใครมีขอแบ่งด้วยนะคะ

    • ymeesin Says:

      ใจดีจัง ถ้ามีเมล็ดเหลือแบ่งเพื่อนในเวปเราได้นะครับเดี๋ยวผมตั้งกระทู้ให้ครับ ^_^

      ดอกไม้จันทร์ หมายถึงดอกไม้จีนหรือเปล่าครับ ถ้าอยู่ทางเหนือน่าจะปลูกได้ เรื่องเมล็ดกำลังหาเหมือนกันครับ อยากลองดู

      • อิงตัน Says:

        ขอบคุณค่ะ อุตส่าห์เข้าใจเจตนา รีบพิมพ์ไปหน่อย
        เดี๋ยวจะไปดูดอกพระจันทร์ว่ามีกี่เมล็ดจะส่งไปให้นะคะ

  4. ymeesin Says:

    นะมีคนใจดีแว้ววว อิอิ

  5. nuik49 Says:

    ขอโทษที่คอมเม็้น
    ดอกชมจันทร์นะ ชื่อเรียกและชื่อวิทยาศาตร์ถูกครับ แต่บรรยายลักษณะไม่น่าใช่
    ที่ตรงนี้นะครับ”ลักษณะทั่วไป: เป็นไม้ต้นมีขนาดกลาง
    ลักษณะของใบคล้ายใบยาสูบ สีเหลืองอ่อนอมเขียว ใบมีขนาดกว้างประมาณ 15 เซนติเมตร ยาวประมาณ 30 เซนติเมตร ปลายใบแหลม ริมขอบใบหยัก
    แสงจันทร์เป็นพรรณไม้ที่ชอบแสงแดดเพียงรำไร ต้องการน้ำและความชื้นในประมาณปานกลาง
    ปลูกขึ้นได้ดีในดินร่วนซุย
    ต้นใช้ได้ทั้งประดับ และใบยังสามารถใช้เป็นอาหารได้
    เช่น ใช้เป็นผักทำห่อหมกได้
    การขยายพันธุ์: การปักชำ และ เมล็ด” อันนี้เป็นลักษณะของต้นแสงจันทร์ครับเป็นไม้ประดับอยู่กลางแดดใบจะขาวนวนสวยมาก ยิ่งดูใต้แสงจันทร์

    • ymeesin Says:

      ขอบคุณที่ทักมาครับ ตอนนี้นั่งอ่านดูแล้ว เห็นผิดจริงแล้วครับ ขอกลับไปดูต้นจริงที่บ้านอีกที แล้วจะเอามาเขียนแก้อีกทีครับ

      ขอโทษชาวเกษตรดีดีๆ และขอบคุณ nuik49 ด้วยครับ

      เห็นตรงไหนผิดตก ทักได้ครับ ยินดีรับไปแก้ไขครับ ^_^

  6. ไพลิน Says:

    สวยจังค่ะ ดอกที่โชว์ดอกแรกชื่ออะไร ใช่ ดอกไม้จีน เหรอค่ะ
    หาดูเหมือนไม่ใช่ค่ะ ฝากซื้อได้มั๊ยค่ะ แพงมั๊ยเอ่.

    • ymeesin Says:

      ดอกไม้จีนคงปลูกไม่ได้ในไทยครับ พอๆกับต้นเฉาก๊วยที่บ้านเรายังไม่สามารถปลูกได้ครับ

  7. tik Says:

    อยากได้เมล็ดมาทดลองปลูกด้วยคนค่ะ ต้องทำอย่างไรบ้างคะ

  8. เกษตรดีดี Says:

    ตอนนี้เมล็ดกำลังทะยอยออกครับ ยังไม่พร้อมเก็บเลย คงต้องรอหน่อยแล้วครับ

  9. tik Says:

    ขอบคุณนะคะ ที่ส่งข่าวกันอะค่ะ รอได้ค่ะ ยังไงแล้วให้ที่อยู่ไว้ล่วงหน้าเลยนะคะ
    ธนพร พฤกษวัน บริษัท เอส.วี.เมทัลส์ คาวันญ่า จำกัด เลขที่ 79 หมู่ 4 ตำบลสวนหลวง อำเภอกระทุ่มแบน จังหวัดสมุทรสาคร ึ74110 ค่ะ

  10. เกษตรดีดี Says:

    ปัญหาคือถ้าเปิดแล้วต้องจองให้ทันครับ ^_^

  11. tik Says:

    พอดีว่าเพิ่งทราบกติกา ถ้างั้นจะรบกวนส่งซองติดสแตมป์ไปให้ล่วงหน้าได้เลยหรือเปล่าคะ? เข้าไปจองดอกอัญชัญไว้เหมือนกัน แต่จำไม่ได้ว่าตอนไปจองเข้าไปได้อย่างไรค่ะ

  12. เกษตรดีดี Says:

    มีลิงค์อยู่ที่หน้าหลักครับ ตามลิ้งค์นี้ https://kasetdd.wordpress.com/2010/02/01/kasetdd-com-free-aunchan/

    เช็คดว่าจองไปแล้ว งั้นส่งซองมาได้เลยครับ ^_^

  13. chaimpc2000 Says:

    ขอบคุณทุกข้อความคิดเห็น …แต่สรุปว่า ดอกไม้จีน ที่เรากินแบบที่ตากแห้ง กับ ที่แสดงในรูป มันเป็นประเภทเดียวกันหรือเปล่า ถ้ามันเหมือนดอกผักบุ้ง หรือ มอร์นิ่งกลอรี จะกินได้เหมือนกันไหมครับ เพราะตอนนี้ กำลังจะได้เมล็ดพันธุ์มาลองปลูกแล้วครับ

  14. นายเกษตรดีดี.คอม Says:

    สรุปคือคนละตระกูลครับ ตระกูลลินลี่ กับผักบุ้ง แต่มอนิ่งกลอรี่จะกินได้หรือเปล่ายังไม่เคยลองครับ

    ทั้งมอนิ่ง และชมจันทร์ ลักษณะดอกจะต้างกันครับ ชมจันทน์ดอกใหญ่กว่า ไม่บานกลางวัน สีขาว กลิ่นหอมอ่อนๆ แต่มอนิ่งน่าจะบานกลางวัน นะครับ ยังไม่เคยปลูก ถ้าลองแ้ล้ว บอกด้วยจะขอบคุณครับ

    ^_^

  15. Says:

    ดอกไม้จีนกินสดๆมากๆจะเป็นอันตรายไหม เพราะที่บ้านไว้2ต้นออกดอกเยอะมาก แล้วเก็บกินสดทุกวันกินแล้วเพลินดีอร่อยด้วย ปลอดสารพิษ

  16. จุ๊บ Says:

    ดอกชมจันทร์กินอร่อยดีนะ

  17. เกษตรดีดี Says:

    ออ ทริกอีกอย่างสำหรับทานชมจันทน์โดยๆไม่ให้เสาะท้อง ให้เอาเกสรออกครับ ทานได้อร่อยเลย แต่ผมทานเมื่อไรเป็นเสาะตลอด ^^”

  18. Ann Says:

    อยากได้เมล็ดพันธ์ดอกไม้จีนค่ะ ถ้าท่านใดมีขอแบ่งซื้อได้ไหมคะอยากได้มากเลย ลองซื้อดอกมานึ่งทานกับน้ำพริกอร่อย และระบายท้องได้ดี เพราะดิฉ้นมีปัญหาในการขับถ่ายมากเลย ที่อยู่ของดิฉัน. จิตสตรี เวน ส เตน 71/3 ม. 2 ถ. เทพกระษัตรี ต. เกาะแก้ว อ. เมือง จ. ภูเก็ต 83000

  19. เกี่ยวก้อย Says:

    ถ้าก้อยอยากได้ เมล็ดชมจันทร์หรือดอกพระจันทร์ ต้องทำอย่างไรบ้างค่ะ ก้อยสนใจสมุนไพรและสรรพคุณของพวกเขานะคะ (กรุณาตอบด้วยนะค่ะ) micky-koy@hotmail.com

  20. ป้าโต Says:

    ดอกไม้จีน หรือ จำฉ่าน หรือ จิมเ้ช่า มีรำต้นใต้ดินแตกกอเป็นพุ่ม มีดอกสีเหลือง ปลูกที่่่่่่ร้อยเอ็ดได้ค่ะเริ่่มมีดอกช่วง มีนา-เมษา ตอนนี้ดอกก็ยังออกไปเรื่อยๆค่ะ


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: